ویژه ماه رمضان
#ویژه_ماه_رمضان_
#کیک_پنیروشوید_
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
ماست 1 لیوان فرانسه
کره ی پاستوریزه 100 گرم
نمک و شکر از هر کدام 1 ق چ
آرد 2 لیوان
پنیر صبحانه به میزان دلخواه
شوید خشک 3 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق غ
زیره ، کنجد و گردو به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد و بیکینگ پودر را دو بار الک کرده نمک را هم ریخته کنار میگذاریم تخم مرغها را با شکر یک مین میزنیم تا پف کرده و کمی سبک شود ، ماست و نمک را اضافه کرده به همزدن ادامه میدهیم،کره را ذوب کرده قاطی مایه میکنیم حالا همزن را کنار گذاشته با لیسک مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در سه مرحله به موادمان اضافه کرده در وسط کار شوید را هم اضافه کرده(میتوانید شوید را با آرد مخلوط کنید) مواد را تا اندازه ای قاطی میکنیم که یکدست شود،قالب دیواره کوتاه را با روغن جامد یا کره چرب کرده آرد پاشی میکنیم و مایه را داخل قالب ریخته صاف کرده و گردو،پنیر ریز شده ،کنجد و زیره را به سلیقه ی خودمان روی مایه میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای170 درجه در طبقه ی وسط به مدت 30 الی35 میپزیم. عافیت
نکات:
مایه ی این کیک کمی سفت و چسبناک است به کمک دو قاشق مواد رو تو قالب پهن کنید.
بهتر است از قالبی استفاده شود که دیواره اش کوتاه است چرا که ارتفاع کیک نباید زیاد باشد.
بهترین گزینه برای سفره های افطاری و میان وعده کودکان است.
#کیک_پنیروشوید_
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
ماست 1 لیوان فرانسه
کره ی پاستوریزه 100 گرم
نمک و شکر از هر کدام 1 ق چ
آرد 2 لیوان
پنیر صبحانه به میزان دلخواه
شوید خشک 3 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق غ
زیره ، کنجد و گردو به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد و بیکینگ پودر را دو بار الک کرده نمک را هم ریخته کنار میگذاریم تخم مرغها را با شکر یک مین میزنیم تا پف کرده و کمی سبک شود ، ماست و نمک را اضافه کرده به همزدن ادامه میدهیم،کره را ذوب کرده قاطی مایه میکنیم حالا همزن را کنار گذاشته با لیسک مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در سه مرحله به موادمان اضافه کرده در وسط کار شوید را هم اضافه کرده(میتوانید شوید را با آرد مخلوط کنید) مواد را تا اندازه ای قاطی میکنیم که یکدست شود،قالب دیواره کوتاه را با روغن جامد یا کره چرب کرده آرد پاشی میکنیم و مایه را داخل قالب ریخته صاف کرده و گردو،پنیر ریز شده ،کنجد و زیره را به سلیقه ی خودمان روی مایه میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای170 درجه در طبقه ی وسط به مدت 30 الی35 میپزیم. عافیت
نکات:
مایه ی این کیک کمی سفت و چسبناک است به کمک دو قاشق مواد رو تو قالب پهن کنید.
بهتر است از قالبی استفاده شود که دیواره اش کوتاه است چرا که ارتفاع کیک نباید زیاد باشد.
بهترین گزینه برای سفره های افطاری و میان وعده کودکان است.
۹۴۹
۱۵ خرداد ۱۳۹۵
دیدگاه ها (۲)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.