کیک قرمز مخملی

#کیک_قرمز_مخملی

🍴 مواد لازم:
آرد سفید 2 و 1/2 پیمانه
شکر 1 و 1/2 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
پودر کاکائو درجه یک 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 پیمانه
باترمیلک 1 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
رنگ قرمز خوراکی 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 1 قاشق چای خوری
عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری

🍴 طرز تهیه:
ابتدا همه مواد را اندازه گیری کرده به دمای محیط برسانید. سپس فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کرده 2 عدد قالب گرد 23 سانتی یا 3 عدد قالب گرد 18 سانتی یا قالب مورد نظرتان را چرب کنید و داخل آنها کاغذ روغنی قرار دهید.
تمامی مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده مخلوط کنید.
در کاسه بزرگی تمامی مواد خیس شامل تخم مرغ، روغن، باترمیلک، سرکه، وانیل و رنگ خوراکی را مخلوط کنید. سپس مواد خشک را کم کم اضافه کرده با همزن برقی بزنید تا مواد یک دست شوند. نیازی به زیاد هم زدن نیست فقط مواد کاملا یک دست شوند.
مواد را بین قالب ها تقسیم کرده در طبقه وسط فر 180 درجه بپزید. پس از خنک شدن کیک ها با کرم پنیری تزئین کنید.
کیک قرمز مخملی به طور سنتی همیشه با کرم پنیری سرو میشود.

🔴 نکته: از رنگ خوراکی با کیفییت بالا استفاده کنید.
🔴 نکته: مواد را دقیق اندازه گیری کرده چیزی را حذف یا جایگزین نکنید.