دسر شکلاتی

دسر شکلاتی
مواد لازم :‌‎زرده تخم مرغ ٣عدد ، ‌‎شکر ١٢ ق ، ‌‎شیر سه لیوان،‌‎پودر ژلاتین ٣ق غ (سرخالی)، ‌‎پودر کاکائو ٣ ق غ ، ‌‎آب سرد نصف لیوان
شکلات بنماری شده ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه یا خامه فرم داده یک لیوان
.
دستور تهیه :👇‌‎پودر ژلاتین و آب رو روی بخار کتری بذارید تاشفاف و حل بشن،‌‎زرده تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن زده تا کرم رنگ و کشدار بشن
بعد پودر کاکائو رو اضافه،‌‎یک لیوان از شیر رو جوشونده به مواد زرده اضافه کرده و تندتند هم میزنیم تا تخم مرغ سفت نشه و دانه های شکر کامل حل بشن‌‎بعد باقی شیر رو اضافه، سپس ژلاتین ...‌‎در اخر شکلات بنماری شده و خامه رو اضافه کرده، داخل قالب مورد نظر ریخته، بذارید داخل یخچال برای ٥ الی ٦ساعت تا ببنده ‎بعد دسرتون رو برای چند لحظه داخل ظرف اب ولرم نگهداشته، بلافاصله برگردونید
و تزیین کنید☺️
.
نکات :👇
✔️من برای دسرهای شکلاتی معمولا اگر نیاز ببینم، (چشمی) میزان کاکائو رو
بیشتر میریزم.
✔️ برای قالبهای سیلیکونی اصلا نیاز به چرب کردن قالب ندارید.
   ❁🍟🍔❁
#هنر_عکاسی #خلاقیت #هنر