شیرینی گل رز شربتی

#شیرینی_گل_رز_شربتی
مواد لازم :

آرد گندم ۲ لیوان
کر
ه نرم شده ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۴/۱ لیوان
ماست ۴ ق س
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۴/۱ ق چ
پودر پسته یا گردو برای تزئین

شهد :

شکر ۲ لیوان
آب ۱ لیوان
زعفران آب کرده ۲ ق س
آبلیمو ۱ ق م

طرز تهیه :
ماست و کره و روغن مایع را تویه ظرف بزرگ مخلوط کنید بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل را باهم الک کنید و کم کم به مخلوط ماست اضافه کنید و با هم مالش داده و ورز دهید خمیر موقعی آماده است که به دست نچسبد . روی خمیر را با یک دستمال تمیز پوشانده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت دهید . خمیر را به قطر 3-۲ میلی متر روی یه سینی آرد پاشی شده باز کنید .سه دایره را قالب بزنید دایره ها را به صورت ستونی به طوریکه کمی روی هم قرار بگیرند کنار هم قرار دهید .دایره ها را از پایین به طرف بالا لوله کنید(من وسط خمیر پودر گردو و پودر هل ریختم که خیلی خوشمزه تر شد طعم باقلوا میداد) این استوانه را از وسط نصف کنید تا دو تا گل رز بدست بیاد حالا هر تکه را در سینی چرب شده فر قرار دهید شیرینی هارا در فر ۱۷۵ درجه که از قبل گرمش کردید قرار دهید به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه تا شیرینی بپزد شیرینی ها را در شربت خنک انداخته و بگذارید تا شربت به خورد شیرینی ها برود.