دسر

#دسر_
#دسر_آناناس_شکلاتی_
پودرژله آناناس1بسته
کمپوت آناناس
شیر3لیوان
شکر1/2لیوان
شکلات(شیری یاکاکایویی)1/2پیمانه
پودرکاکایو2قاشق غذاخوری
نشاسته3قاشق غذاخوری
وانیل1قاشق مرباخوری
پودرژلاتین1قاشق غذاخوری
خامه 1پیمانه
تخم مرغ2عدد
بیسکویت پتی بوربمیزان لازم

طرز تهیه:
ابتدایک قالب درنظرگرفته (من از ظرف نایسردایسراستفاده کردم)ته قالب راکمی چرب میکنیم وکیسه فریزررابازکرده ودرقالب می اندازیم.
1بسته پودرژله رابهمراه 1لیوان آبجوش و1لیوان آبسرد به روش بن ماری(بخارآب)حل کرده ودرابتدامقدارکمی ته قالب ریخته ودریخچال می گذاریم بمدت 15دقیقه
بعداز15دقیقه قالب راازیخچال بیرون آورده وآناناس هاراروی ژله می چینیم وبازمقدارکمی ازژله راروی آناناس هاریخته وداخل یخچال قرار میدهیم بمدت 10یا15دقیقه

دراین مرحله قالب راازیخچال بیرون آورده وبقیه مایع ژله راتوی قالب میریزیم وچندساعت دریخچال قرارمیدهیم تاکاملا سفت شود
نکته :نشاسته رابامقدارکمی شیردرظرفی جداگانه میریزیم تاخوب حل شود وبعدبه مواداصلی اضافه میکنیم.

موادراروی حرارت گذاشته وقتی که گرم شدشکلات وپودرکاکایورااضافه میکنیم.

مرتب هم میزنیم تاموادماغلیظ شود.زمانیکه حباب هایی ایجادشد موادماآماده است
مقداری پودرژلاتین داشتیم که درمقداری آبجوش حل میکنیم
ودرآخربه مواداضافه کرده وموادراازروی حرارت برمیداریم.
کمی صبرمیکنیم تاموادخنک شود.ابتدابیسکویت هاراروی ژله می چینیم وبعدموادراروی بیسکویت ها
نکته:دقت کنیدلایه اول بیسکویت باشه چون موادماگرم است ممکن است ژله راشل کند.

به همین صورت لایه لایه بیسکویت وموادراازروی هم قرارمیدهیم تاموادماتمام شودبعدبمدت 5ساعت دریخچال قرارمیدهیم تاکاملا بسته شود
نکته :شمامیتونیدازمواددرلایه هابیشتربریزیدویابیسکویت بیشتربذاریداین دیگه سلیقه ای است