طرز تهیه حلوای زنجبیل

#طرز_تهیه_حلوای_زنجبیل

مواد لازم :

آرد 700 گرم
روغن جامد200 گرم
کره 150 گرم
پودر شکر 350 گرم
پودر زنجبیل3 قاشق سوپخوری
پودر هل1 قاشق سوپخوری
پودر قند و پودر کاکائو به مقدار کافی برای تزئین

طرز تهیه :

ابتدا آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق بگذارید و آن را تفت دهید تا خامی آرد از بین برود.

حالا آرد را الک کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید، روغن و کره را بیفزائید.
دوباره آن را تفت دهید تا قدری رنگش تغییر کند. اینک از روی حرارت بردارید.

کمی که از داغی افتاد، پودر شکر، زنجبیل و هل را اضافه کنید و کاملاً مخلوط نمائید.
سپس مایه را در یک سینی به اندازه‌ی تقریبی 20×30 سانتیمتر بریزید و خوب فشرده سازید.

آن گاه به شکل دلخواه برش دهید و با پودر قند و پودر کاکائو، تزئین کنید.