گل کلم با سس بشامل و چرخکرده

گل کلم با سس بشامل و چرخکرده
مواد لازم :
۱عدد گل کلم متوسط

۲عدد پیاز
نصف فنجان روغن مایع
۴۰۰گرم گوشت چرخکرده
۱ق غذاخوری رب گوجه
نمک،فلفل سیاه،پول بیبر(پرک فلفل)
برای سس بشامل:
۲ق غذاخوری کره
۲ق غذاخوری ارد
۲لیوان شیر
نمک فلفل سیاه
۲کاسه پنیر پیتزای رنده شده
طرزتهیه:
ابتدا گل کلم را سایز دلخواهتان برش بزنید و در اب نمک‌ نیم پز کنید و ابکش کنید.
در این فاصله مواد چرخکرده را اماده کنید ،پیاز ها را خرد کنید و تفت دهید و بعد چرخکرده و در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و زیرش را خاموش کنید..
برای سس بشامل
درکره ارد را تفت دهید و شیر سرد را اضافه کنید و با همزن دستی مداوم هم بزنید تا بپزد وقتی جوشید ،نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید وهم بزنید .
گل کلم‌ ابپز شده و سس بشامل را بدون اینکه گل کلم ها را له کنید با هم مخلوط کنید .
نصف این مواد را داخل ظرف پیرکس مستطیلی چرب شده بریزید و رویش مواد چرخکرده را بریزید و پهن کنید و باقی مانده مواد را روی چرخکرده بریزید .
در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۹۰درجه بمدت۳۰_۳۵دقیقه بپزید .از فر خارج کنید پنیر پیتزا را بپاشید و تا زمانی که پنیر ها اب شوند دوباره در فر قرار دهید.
بعد از کمی سرد شدن سرو‌کنید .