طرز تهیه حمص

طرز تهیه حمص
حمص
حمص یا هوموس یک غذا یا میان وعده عربی است که در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد. برای تهیه حمص به یک لیوان نخود، ۴ حبه سیر، ۴ قاشق غذاخوری ارده کنجد، ۱ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین، ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو و مقداری نمک و فلفل نیاز دارید.

برای تهیه حمص عربی، ابتدا نخود را به مدت یک روز در آب قرار دهید تا خیس بخورد. پس از آن یک قابلمه بردارید و نخود، چند لیوان آب، ۱ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین و ۴ حبه سیر را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید با حرارت کم پخته و نرم شوند.

توصیه می‌کنیم پوست نخودها را جدا کنید تا حمص مزه بهتری داشته باشد. سپس نخود پخته شده را به همراه زیتون و آب‌لیمو هم بزنید. همچنین شما می‌توانید از همزن نیز استفاده نمایید. در پایان کمی نمک و فلفل و ۴ قاشق غذاخوری ارده کنجد به ترکیبات اضافه کنید تا غلیظ و مزه بهتری پیدا کند.

حمص را می‌توانید همراه با نان خشک شِوید، نان پیتا، چیپس، کاهو و خیار میل کنید. این غذا یا میان وعده خوشمزه و مقوی است که می‌توانید برای تنوع برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید و از مزه آن لذت ببرید.
https://herang.co/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d8%a7%d8%b1%d8%af%d9%87-%da%a9%d9%86%d8%ac%d8%af-%da%a9%d8%a7%d9%84%d8%b1%db%8c-%d8%a7%d8%b1%d8%af%d9%87-%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87/