کیک

#کیک_
#کیک_کوفته_قلقلی_
مواد لازم :
تخم مرغ : 3 عدد..آرد : 150 گرم..ماست : 3/4 پیمانه..روغن مایع : 1/3 پیمانه ..بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری ..آویشن : 1/2 قاشق چایخوری..نمک : 1/2 قاشق چایخوری..پیاز سرخ شده روغن گرفته شده : دو عدد متوسط ..فلفل دلمه نگینی مقداری ..پنیر پیتزا : 150 گرم ..گوشت چرخ کرده کم چرب : 200 گرم
طرز تهیه :
تخم مرغها رو در ظرفی ریخته بهمراه ماست با مفتول سیمی خوب همزده روغن مایع را اضافه کنید .آرد و بکینگ پودر و نمک و آویشن را با هم مخلوط و روی مواد الک کنید و با مفتول آهسته هم بزنید .قالب حدود 22 سانت را چرب و آرد پاشی کرده یا در قالب کمربندی چرب و آرد پاشی مواد کیک را ریخته .گوشت چرخ کرده را که با کمی زردچوبه و فلفل و نمک و پیاز رنده شده ورزداده و بصورت کوفته ریزه در آوردید روی مایه کیک با فاصله بچینید .
پیاز سرخ کرده و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای را در فضای خالی بین کوفته ها ریخته و در فر 185 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا رویه پنیری رو کیک طلایی شود .
نوش جان