شیرینی محلی بیجار

#شیرینی_محلی #بیجار



۲ عدد تخم مرغ / نصف استکان روغن جامد ابکرده / نصف استکان مخلوط اب گرم و گلاب / بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری / وانیل نصف قاشق چایخوری/ نمک یک پنس / ارد سفید ۳ بار الک شده به مقداری که خمیر تشکیل شود
ابتدا تخم مرغ رو با وانیل کمی با چنگال هم میزنیم بعد روغن و اب رو اضافه میکنیم ودر اخر ارد و نمک و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم ارد رو تا جایی میریزیم که خمیر درست شود و پنبه ای شود حالا خمیررو دوساعت استراحت میدیم بعد با وردنه نازک باز میکنیم قالب میزنیم ودر روغن داغ و شناور سرخ میکنیم تا کاملا پف کنه ولی شیرینی نباید تغییر رنگ دهد
در اخر و بعد از سرد شدن در پودر قند و مودر هل و یا پودر گل محمدی میغلتانیم