لازانیای بادمجان

لازانیای بادمجان

لازانیا یک غذای خوشمزه است و مخصوصا کودکان ان را خیلی دوست دارند. انواع مختلف لازانیا قابل پخت است. در اینجا برای شما عزیزان آموزش تهیه یک مدل لازانیا با بادمجان را اماده کردیم.

مواد لازم لازانیای بادمجان:

بادمجان بزرگ ۲ عدد
فلفل سیاه به مقدار لازم ا
دویه ارگانو یک قاشق چای خوری
پنیر رنده شده موزارلا ۵ پیمانه
پنیر پارمسان یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
ریحان تازه خرد شده یک پیمانه
سس گوجه فرنگی ۴ پیمانه

طرز تهیه لازانیای بادمجان:

* ابتدا فر را روی دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.* سپس هردو طرف بادمجان ها که از طول به چند تکه تقسیم شده اند را آغشته به روغن و فلفل و ادویه ارگانو کنید و به مدت ۱۵ دقیقه آن ها را در فر حرارت دهید.* بادمجان ها را از فر بیرون آورید و فر را روی دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید.* زمانی که بادمجان ها در حال پخت هستند، تخم مرغ، پنیر موزارلا و ریحان را با هم ترکیب کنید( مقداری از پنیر را نگه دارید).* مقداری سس گوجه فرنگی در کف ظرف مورد نظر پخش کنید و روی آن یک لایه بادمجان بچینید و روی آن، لایه مخلوط پنیر و روی لایه بالاتر یک فنجان سس گوچه فرنگی پخش کنید و همین ترتیب را تا انتهای مواد ادامه دهید، سپس پنیر پارمسان را با باقی مانده پنیر موزارلا مخلوط کنید و آن را روی کل لایه ها پخش کنید.

لازانیا را در فر قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه حرارت ببیند . بعد از این که از فر بیرون آوردید 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا لازانیا خنک شود بعد ان را برش دهید.