سفره خونهنون ونمک

سفره خونه(نون ونمک):
‍ Sahar ezzati
Ashpazkhane_kochake_man
#شیرینی_عربی: دستور بانو سحر عزتی

1.روغن جامد 200 گرم معادل با سه چهارم لیوان دسته دار فرانسوی(من صاف کردم)
2.پودر شکر 140 گرم معادل با چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی
3.ارد 225 گرم معادل با یک لیوان و نیم
4.نمک یک هشتم ق چ
5.هل یک دوم ق چ
6.مغز دلخواه برای روی شیرینی
1_ابتدا روغن جامد و پودر شکر رو مخلوط کرده و باهمزن برقی به قدری میزنیم که کاملا پفدار بشه،وافزایش حجم بده،
2_پودر هل رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
3_ارد وسپس نمک رو اضافه کرده و باقاشق هم میزنیم تا حالت خمیری بشه،اگه زیاد چسبناک شد یه قاشق سوپخوری ارد اضافه میکنیم،
4_یک خمیر پفکی کمی چسبنده بدست میاد باقاشق مرباخوری از خمیر برداشته و خیلی ملایم کف دست گردش میکنیم
5_یه دونه از گلوله ها رو تو فر از قبل گرم شده میگذاریم بادمای 170بمدت 15دقیقه،اگه وا نرفت بقیه مپاد رو بصورت قبل درست میکنیم اگه وا رفت یه قاشق ارد اضافه میکنیم،
6_وقتی شیرینی خنک شد از سینی فر جدا میکنیم،دستور از بانو سحر عزتی🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 @nononamak