غذایاصلی

#غذای_اصلی_
#خمیر_لازانیا_خانگی_
زرده تخم مرغ ٣عدد
سفیده تخم مرغ ١عدد
روغن ابکرده ٢قاشق سوپخوری
شیر ٣قاشق سوپخوری
ارد یک ونیم تا دو پیمانه
نمک ١چایخوری
تخم مرغها رو در کاسه ای ریخته هم زده بعد روغن و شیر ونمک اضافه کرده هم زده و ارد و کم کم اضافه کرده تا خمیر به دست نچسبد در کیسه نایلونی در محل گرم یک تا یکو نیم ساعت استراحت داده.
خمیرو نصف کرده وهر قسمت و نازک شکل خمیر لازانیا باز کرده به قطر ٢میلی چون خمیر موقع پخت ضخیم میشه.
اگه خمیرو با این دستگاه رشته بری باز کنید خیلی خوب میشه
اب و نمک جوش بیارین وخمیرو تو اب جوش انداخته خمیر که رو اب امد خمیرو تو صافی ریخته و روش اب سرد ریخته و دانه دانه روی حوله خمیرارو چیده تا بهم نچسبد و خشک شه.
سس سفید لازانیا
روغن ابکرده٣ غذاخوری
خامه٢ غذاخوری
ارد٢غذاخوری
شیر ١پیمانه
اردو با روغن تف داده ولی تغییر رنگ نده از روی حرارت برداشته شیرو اضافه کرده تا مثه ماست غلیظ بشه
اگر تمام شیر لازم نبود نریزید در اخرنمک و فلفل و خامه اضافه کنید
سس قرمز
روغن ابکرده٣غذاخوری
ارد ١سوپخوری
رب٢ غذاخوری
پیاز رنده شده١عدد دلخواه
نمک و فلفل
پیاز و تف داده بعد رب و ارد اب اضافه شود.
این دستور خانم هوشمند هست سالهاست این خمیر تست شده عالی میشه نوش جونتون