رولتخامهای

#رولت_خامه_ای🍰

تخم مرغ ......4 عدد
آرد .....150 گرم(حدود یک پیمانه)
 پودر قند..... صدو بیست گرم(حدود نصفه پیمانه)  
آبجوش...... 4قاشق غذاخوری
پودر کاکائو.....۲قاشق غذاخوری
بکین پودر......۱قاشق چای خوری
وانیل...... کمی
طرز تهیه:  
زرده و سفیده رو جدا کنید.سفیده را نصف پودر قندبزنین تا پف کنه.زرده با مابقی پودر قند و وانیل بزنین تا از لختگی دربیاد.بعد آبجوش و سریع هم میزنیم. و کمی دیگه هم میزنیم. بعدبکین پودر و پودر کاکائو را به ارد اضافه کنید.حتما الک کنید.بعد کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم .در آخر سفیده را اضافه کنید.و در سینی کاغذ انداخته و چرب کنید، میریزیم و صاف میکنیم .(اندازه سینی ۲۵ در ۳۵)در فر دویست و بیست درجه,10 تا 15دقیقه میپزیم.بعد یه سینی بزرگتر یا پارچه تمیزروش میزاریم تا سرد شه.کاغذروغنی بزرگتر از سایز رولت را روی قالب گذاشتم روش پودر قند الک کنید.و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم,بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم .(برای خامه شکلاتی هم من حدود ۱۵۰ گرم خامه قنادی رو با همزن زدم تا کامل سفت بشه.اگه بخواین عین من شکلاتی بشه،وقتی هنوز خامه سفت نشده ،بهش پودر کاکائو و کمی


#خاص #بینظیر #جذاب #زیبا #قشنگ