غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#کیوسکی_مرغ_

مواد لازم برای 2 نفر

۱ عدد سینه مرغ
۱ عدد قارچ
۱ عدد هویج
۱ عدد پیاز
۳ ق س زعفران دم‌کرده
۴ ق س آرد
۴ ق س پودرسوخاری

۲ عدد تخم‌مرغ
۲ ق س روغن مایع
۲ ورق کالباس (ترجیحا گوشت تنوری)
۲ ق س پنیرپیتزا
نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

1 پیاز را بشویید، پوست بکنید و به‌صورت خلالی خرد ‌کنید. سپس سینه مرغ را به همراه زعفران، نمک، فلفل‌ها و ۲ لیوان آب در قابلمه‌ای مناسب بریزید و به مدت ۲ ساعت روی حرارت قرار دهید.
2 هویج را بشویید و در ظرفی مناسب بپزید. بعد از پخت از روی حرارت بردارید تا خنک شود. سپس آن را به صورت خلالی خرد ‌کنید. قارچ را هم شسته و خرد کنید.

3 در این مرحله روی سینه مرغ پخته شده، به وسیله چاقو شیاری ایجاد ‌کنید. کالباس‌ها را با هویج، قارچ و پنیر پیتزا داخل شکافی که روی سینه‌ مرغ انداخته بودید، بگذارید.
4 سینه مرغ پر شده با مواد را اول در آرد سفید و بعد در تخم‌مرغ زده شده و در آخر در پودرسوخاری بزنید. باز سینه را در تخم‌مرغ و سپس در پودرسوخاری بغلتانید.
5 مقداری روغن در تابه‌ بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. سینه مرغ آغشته به پودرسوخاری را در تابه و روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.
6 غذای آماده و سرخ شده را از داخل تابه بیرون بیاورید و روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد در ظرف دلخواه قرار داده، سرو کنید.
لینک کانال آموزش آشپزی ستاره
آموزش انواع غذاها..دسر با کلی نکات آموزشی ب همراه کلیپای آموزشی

https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA