بیسکویت پنیر چدار و سیب

بیسکویت پنیر چدار و سیب

مواد لازم برای۸ نفر

آرد ۲ فنجان
بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
کرم تارتار ۱/۲ قاشق چای خوری
شکر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
کره ۱/۲ فنجان
سیب (پوست کنده و رنده شده) ۱ فنجان
پنیر چدار(رنده شده) ۱/۲ فنجان
شیر کره ۲/۳ فنجان

طرز تهیه
۱- فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید. روی یک سینی فر کاغذ پوستی بکشید.
۲- در کاسه ی مخلوط کن آرد، جوش شیرین، کرم تارتار، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. با یک مخلوط کنِ خمیر کره را به مواد خشک اضافه کنید تا مخلوط شبیه به خرده های نان شود. سیب ها و همه ی پنیر به جز 3 قاشق سوپخوری از آن را اضافه کنید و هم بزنید.
۳- شیر کره را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر مرطوب شود و خودش را بگیرد. در صورت لزوم می توانید شیر کره ی بیشتری با قاشق چایخوری اضافه کنید.
۴- خمیر را روی سطحی که کمی آردپاشی شده قرار دهید و آن را وردنه به ضخامت 1 سانتی متر برسانید. با قالب بیسکویت بری خمیر را به شکل بیسکویت ببرید و بیسکویت ها را داخل سینی آماده شده قرار دهید
۵- روی هر کدام کمی از پنیر چدار باقی مانده را بریزید. 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید.
۶- بهترین حالت این است که وقتی از فر بیرون آوردید داغ سرو کنید.