مرغ مجلسی

#مرغ_مجلسی
مواد لازم:
ران مرغ ۵ عدد
سیب زمینی دو عدد(خلالی خرد شده)
فلفل حلب دو عدد(هر فلفلی میشه)
فلفل قیطونی ۷_۶ عدد
پیاز یک عدد
سیر دو حبه(ریز خرد شده)
آویشن،فلفل قرمز،نمک
کره ۵۰ گرم نگینی خرد شده
جهت سس:
ماست ۱ ق غ
رب گوجه ۱ ق چ
فلفل قرمر ۱ ق چ
نمک
روغن زیتون ۳ ق غ
طرز تهیه:ماست،رب،فلفل قرمز،نمک و روغن مخلوط کنید،رانهارو در مخلوط ماست بزارید،و هم بزنید،و روش فلفلها،سیب زمینیهای خلالی،ادویه ها نمک بزنید و مخلوط کنید و در سینی بچینید و کره هارو روش بچینید و در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه در طبقه وسط به مدت پنجاه دقیقه بپزید(۲۰ دقیقه اوا روش باز باشه،۲۵ دقیقه دوم کاغذ روغنی خیس کنید آبشو بگیرید روش بکشید و ۵ دقیقه آخر کاغذو بردارید و در حالت گریل بزارید)