شیرینی ماندل بولارا

#شیرینی ماندل بولارا
مواد لازم:
آرد برنج الک شده 50 گرم؛
آرد شیرینی پزی 50 گرم؛
کره 60 گرم؛
وانیل کمی؛
زرده تخم مرغ یک عدد؛
پودر قند 2 قاشق غذاخوری؛
طرزتهیه:
کره رو با پودر قند خوب هم بزنید تا پفکی
بشه بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم.
دوباره بهم میزنیم. بعد آرد برنج با آرد شیرینی
پزی را الک کرده به موادمون اضافه میکنیم. همزن رو
کنار بزارید با دست خمیرش کنید.اصلا ورز ندید.
ممکنه خمیر چسبنده ای باشه. بذارید ده
دقیقه توی یخچال تا استراحت کنه بعد به اندازه یک
فندق درشت بردارید و گرد کنید با یک وسیله ای وسطش رو یک سوراخ گود درست کنید و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته بچینید. سینی را در فر 170درجه از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار بدید تا زیر شیرینی یکم طلایی بشه. بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جدا کنید و با بریلو یا شکلات تزیین کنید.
نکته :
من همیشه کمی سفیده هم اضافه میکنم تا چسبندگی بهتری ایجاد بشه. با روغن قنادی بزنید مشکلی پیش نمیاد فقط در آخر کمی در دست مالش بدید که ترک نخوره. نوش جان