💥 جوشیدن مکرر آب در دمای بالا نیتریت را به نیتروسامین تبدیل میکند که سرطانزاست، نیتریت را به بیماریهایی چون لوسمی،سرطان تخمدان، کولون، معده، پانکراس و تیروئید ارتباط میدهند.