#کیک باقلوا

#کیک باقلوا
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
هل 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/3 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آرد 1و1/2 پیمانه
مواد لازم برای رومال کیک:
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران دمکرده 1 قاشق غذا خوری
مواد لازم برای شربت:
شکر 1 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
طرز تهیه:
تخم مرغها را در ظرفی ریخته وبا شکر ووانیل بمدت 4 دقیقه با همزن میزنیم،آردو بیکینگ پودر را 3 بار الک میکنیم ،قالب 4 گوش به ابعاد 20*20 را کاغذ روغنی انداخته و کمی روی کاغذ را چرب میکنیم فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه روشن میکنیم،وقتی مواد را خوب زدیم هل را به مواد اضافه کرده وسپس روغن را نیز اضافه میکنیم و حدودا"1 دقیقه دیگر میزنیم در حدریکه روغن با مواد مخلوط شود،سپس آرد را افزوده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم،مواد را درون قالبخ ریخته و45 دقیقه در فر میگذاریم سپس از فر در آورده مخلوط زرده و زعفران را با برس روی کیک میمالیم ،آون فررا روشن میکنیم و مجددا"4 الی 5 دقیقه کیک را درفر میگذاریم ،در این فاصله مواد شربت را در ظرفی ریخته مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریم تا کمی بجوشد سپس کیک را که از فر در آوردیم برش میزنیم و شربت را داغ روی کیک سرد میریزیم