ساطری پلو

ساطری پلو
هویج:۳عدد
گوشت چرخ شده:۳۰۰گرم
پیاز:۱عددکوچک
برنج:۲پیمانه
زرشک:مقداری
شویدتازه:مقداری
ادویه و نمک و زعفران به مقدارلازم
هویج ها را پوست میگیریم و به صورت نواری کوتاه برش میزنیم.ودرمقداری روغن سرخ میکنیم.
یک پیاز را رنده بزنیدوگوشت و مقداری نمک و ادویه بهش اضاف کنید و خوب ورز دهید و به صورت کوفته های قلقلی دراورید.
ودرتابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.
تواین فاصله برنج را بپزیدو آبکش کنید و بامقداری شوید تازه بزارید بپزد.
وقتی برنج دم کشید با هویج و گوشت های قلقلی و زعفران و زرشت تزیین کنید و سرو کنید.:این غذا حتمااباید با زعفران درست بشه