داوودپاشا

موادلازم :
گوشت چرخ كرده: 300 گرم
پياز : دو عدد متوسط
نمك، فلفل به ميزان لازم
رب انار : دو قاشق غذا خورى
نعنا خشك: يك قاشق غذاخورى سرخالی یا یک ق مرباخوری
شكر :در صورت لزوم به ميزان لازم

طرزتهیه
یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، نمک، فلفل و رو با هم مخلوط كنید و ورز بدید و قلقلی درست کنید و یک ربعی بزاريد يخچال كه خودشو بگيره
تو این فاصله روغن رو درون تابه بریزید و پیاز دوم رو خیلی ریز خورد کنید و درون روغن سرخ کنید،
بعد گوشت قلقلي رو بهش اضافه كرده و سرخ کنید تا طلايي شه، بعد رب انار و نعنا رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و کمی آب گرم اضافه کنید وقتی جوشید زیرش رو‌کم کنید تا خوب جا بیافته
اگه رب انارتون خیلی ترش بود کمی شکر اضافه کنید
نعنا رو نیازی نیست زیادی تفت بدین چون خورشتتون رو تلخ میکنه (بیش از اندازه هم نعنا نریزین)
1401/10/4

#آشپزی #داوود_پاشا_ترکیه#آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار