ته چین کوبیده

ته چین کوبیده
گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده که ابشو گرفتم ورز دادم نمک و یه دونه تخم مرغ زدم.قالب گل آفتابگردون رو چرب کردم وسطش گوجه حلقه شده گذاشتم.بعد با مایه کوبیده کف قالبو پر کردم.بعدم مایه ته چین ریختم روش و فویل کشیدم و نیم ساعت تو فر