کیک آناناس و نارگیل ⛱

#کیک_آناناس_و_نارگیل ⛱


🔴 مواد لازم🔻 🍍

▪ ️آرد دو لیوان
▪ ️شکر یک و یک چهارم لیوان
▪ ️پودر نارگیل نصف لیوان
▪ ️تخم مرغ چهارعدد
▪ ️شیر نصف لیوان
▪ ️آب کمپوت آناناس یک چهارم لیوان
▪ ️بیکینگ پودر دوق.م
▪ ️وانیل خالص نوک ق.چ
▪ ️روغن مایع دو سوم لیوان

🔴 طرز تهیه🔻 🍰

🔸 ابتدا فر و با دمای ۱۸۰درجه بذارید گرم بشه،حلقه های آناناس و دو قسمت کنیدو رو دستمال حوله ای بچینید تا آبش بره،بعد بذارید تو مایکروویو قدرت ۱۰۰به مدت یک دقیقه تا بازم کمی آبش تبخیر بشه.

🔸 بعد زرده و سفیده تخم مرغ وجدا کنید،سفیده رو بزنید با دور متوسط تا پف کنه و برفی بشه،بعد کم کم یک سوم شکر دانه ریز و اضافه کنید و با دور تند بزنید تا مثل خامه بشه،بذارید یخچال ،بعد زرده رو با باقیمانده شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه،

🔸 (میتونید زرده و سفیده و شکر و هم ۵دقیقه با همزن بزنید تا حجم بگیره و دیگه جدا جدا نزنید،با هر کدوم ازین روشها راحت هستید،همون و انجام بدید)،

🔸 بعد روغن مایع رو کم کم به زرده اضافه کنید و با همزن بزنید،بعد شیر و که بهتره ولرم باشه،در آخر آب کمپوت و اضافه کنید و هم بزنید،آرد و با بیکینگ پودر الک کنید و کم کم به مواد زرده اضافه کنید،تو سه مرحله و در هر مرحله مقداری هم از سفیده اضافه کنید و با لیسک آروم و به صورت دورانی هم بزنید،

🔸 در آخر پودر نارگیل و که با دستگاه آسیاب دو پالس زدید (باید کمی ریزتر بشه)،یک ق.غ ازش بردارید و باقی و به مواد کیکتون اضافه کنید و مخلوط کنید.

🔸 دو سوم از مواد کیکتون و بریزید تو قالب،بعد پودر نارگیل که یک ق برداشتید و رو سطحش بپاشید،بعد آناناسهارو پشت هم بچینید،بعد یک سوم باقی مواد و بریزید و سطح کیک و صاف کنید و به مدت ۴۵دقیقه الی یکساعت بذارید تو فر تا سطح روی کیک هم برشته بشه.
امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید.