چیز کیک با رویه کرم شکلاتی

#چیز کیک با رویه کرم شکلاتی

این کیک میتونه کیک پایه برای کیکهای تولد و همینطور چیز کیکها باشه
مواد لازمش
آرد…………2 پیمانه
تخم مرغ……………4 عدد
شیر…………1/3 پیمانه
روغن مایع…..یک پیمانه
شکر…………1 پیمانه
بیکینگ پودر………..1 قاش مرباخوری سر صاف
وانیل……….یک پنس
خوب

فر رو روشن کنید بذارید روی حرارت 175 درجه سانتیگراد
آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار با هم الک کن"
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوووووووووووووب با هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست بشه
روغن رو اضافه کنید و هم بزنید
شیر رو اضافه کنید و هم بزنید
آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل 3 بار با هم الک کردید رو کم کم به مایع اضافه و هم بزنید
به همین راحتی
مایع رو بریزید داخل قالبی که کفش کاغذ روغنی انداختید و به مدت 35-45 دقیقه بذارید داخل فر
این کیک میتونه یک کیک پایه باشه
میتونه عصرونه سرو بشه
کلآ کیک خوب و راحت و لطیفی هست.
بعد واسه این که کرم رو روش بریزیم من قبلش کیک رو با شیر نارگیل مرطوب کردم.
مواد لازم کرم شکلاتی نسکافه ای:
۲۰۰گرم پنیر ماسکارپونه
۲۰۰گرم خامه صبحانه
۲ق غ پودر کاکائو
۱ق م پودر نسکافه
۵ق غ شکر
شکلات تلخ یا ساده ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ق غ

طرز تهیه
نصف پاکت خامه را روی حرارت ملایم قرار داده تا گرم شود ولی نجوشد. سپس شکلات را اضافه میکنیم . بعد از روی حرارت برداشته و هم میزنیم تا یه گاناش غلیظ به دست بیاد . و میزاریم تا خنک شود.
پنیر را با هم زن میزنیم تا باز شود سپس شکر را اضافه کرده بعد نصف دیگه را خامه اضافه میکنیم بعد پودر کاکائو و نسکافه که کمی با آب جوش رقیق کردیم میریزیم و کامل مخلوط میکنیم.بعد پودر ژلاتین که بنماری کردیم میریزیم.
مایه آماده شده را روی کیک میریزیم ودر یخچال به مدت ۴تا ۵ساعت قرار میدیم.
🍳 🍤 🍖 🍗 🍰 🍕 🍝 🍜