ترحلوایشیرازی

#تر_حلوای_شیرازی 
مواد لازم: 
یک بطری شیر یک لیتری معادل 4 لیوان- ٤ ق غ نشاسته- ٢ ق غ آرد برنج- ١٢ ق غ شکر- نصف لیوان گلاب یا عرق بهار نارنج- زعفران به مقدار لازم. 
طرز تهیه: 
در ظرف مورد نظر نشاسته بریزید و کمی آب سرد روی آن بریزید، کمی صبر کنید سپس آب روی آن را خالی کنید ، حالا آرد برنج را اضافه با نشاسته خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود در صورت سفت بودن کمی شیر اضافه کنید. سپس تمام شیر را در مخلوط بریزید بهم بزنید روی حرارت قرار دهید ، مرتب بهم بزنید تا سفت شود موقع اضافه کردن شکر است کم کم اضافه کنید و بعد از آن گلاب را .به مدت ١٠ دقیقه مرتب هم بزنید تا ته نگیرد ، سپس در ظرف پیرکس بریزید.در صورت دلخواه می توانید زعفران اضافه کنید. یا بصورت دو رنگ تهیه کنید. والسلام ، موفق باشید .