کیک گلاب و زعفران

‍ ✅ کیک گلاب و زعفران😋

✍ مواد لازم

چهار عدد تخم مرغ متوسط
آرد سفید : یک و نیم لیوان
بکینگ پودر:یک و نیم ق م
روغن مایع :نصف لیوان
گلاب:نصف لیوان
وانیل : نوک ق
شکر دانه ریز :یک لیوان
زعفران دم کرده به مقدار لازم

🍜 طرز تهیه

ابتدا همه زرده و سفیده رو از هم جدا کنید ،سفیده ها رو با دو قاشق غذاخوری شکر و نوک ق نمک مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه .بعد زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل و دو قاشق غذا خوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه.روغن رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و هم بزنید سپس گلاب و زعفرون را اضافه کرده و با همزن بزنید.
حالا همزن رو کنار بذارین و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید. حالاسفیده هارو بریزید و به صورت دورانی هم بزنیدتا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشید.قالب رو چرب کرده و با الک آرد پاشی کنید و سپس آرد اضافی را خارج کنید و مایه کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت پنجاه دقیقه قرار بدید
این کیک پف عالی و فوق العاده لطیفی داره.