🍗 فلافل مرغ 🍗

🍗 فلافل مرغ 🍗

مواد لازم برای۶ نفر
مرغ (بدون استخوان) ۲۵۰ گرم
نخود ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
شوید (ساطوری شده) ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۳ عدد
کاری ۱ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری ۱ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا مرغ را به همراه مقدار کمی روغن کمی تفت دهید و بعد با آب و نمک نیم پز کنید.
۲- سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کرده، شوید، تخم مرغ و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
۳- سپس از مایه‌ی آماده به اندازه‌ی نارنگی برداشته، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.

سایر نکات
اگر دوست دارید به جای شوید از سبزی معطر دیگری استفاده کنید
حتما نخود را از شب قبل خیس کرده و اب آن را 3مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد چرخ کنید