سوپ چربی سوز

سوپ چربی سوز

امروز براتون یک پیش غذای سالم و رژیمی آماده کردیم که البته بسیار خوش طعم هم هست.
با آشپزی خاص همراه باشید.

مواد لازم
گوجه فرنگی (درشت) ۵ عدد
فلفل دلمه ای ۲ عدد
پیاز ۳ عدد
هویج ۳ عدد
گل کلم (سفید و خرد شده) ۲ لیوان
کرفس (خرد شده) ۱ لیوان
زعفران (آبکرده) ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا درون قابلمه آب و مقداری آبلیمو بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید.گوجه فرنگی را پوست کنده و پوره کنید و به همراه سبزیجات شسته شده و خرد شده(به صورت نگینی ریز)داخل قابلمه در حال جوش بریزید.
۲- به مدت 1 ساعت اجازه دهید سوپ آرام بجوشد و آماده شود( در این مدت چند بار سوپ را هم بزنید ) سپس نمک و فلفل را اندازه کرده و زعفران و آبلیمو به مواد اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بگذارید سوپ جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و میل کنید.
سایر نکات
1)در صورت تمایل از ادویه جات دلخواه برای تهیه سوپ استفاده کنید.
2)مزه سوپ را با اضافه کردن آبلیمو و زعفران و همچنین فلفل زیاد بهتر کنید.
3)در صورت تمایل سوپ را بعد از آماده شدن میکس کرده و بعد سرو کنید.
4)برای پوست کندن گوجه فرنگی آن را چند ثانیه داخل آب در حال جوش بیندازید و بعد داخل ظرف آب سرد قرار دهید و بعد به راحتی با چاقو پوست بکنید.
نوش جان