چیزکیکباژلهبلوبری

چیز_کیک_باژله_بلوبری

طرز تهیه:
اول ۳۵۰ گرم بیسکویت شکلاتی یا ساده پودر شده رو با ۱۵۰ گرم کره ذوب شده مخلوط کنید
من از غذاساز استفاده می کنم مخلوط بیسکویت وکره راکف قالب میگنو پرشن پرس کنید وکاملاًصاف کنید یا در قالب کمر بندی تقریباً۲۳ سانت کاغذ روغنی انداخته مخلوط بیسکویت وکره راکف قالب پرس کنید
قالب را در یخچال گذاشته تابیسکویت خودش را بگیرد حالا یک بسته ژله بلوبری رو در سه چهارم لیوان آبجوش حل کنید روی بخار اب گذاشته تا کاملاًشفاف شده، می گذاریم کنار تا خنک شود
۳۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه یا لبنه را با یک بسته خامه (پاکت صورتی)با۳ ق غ شکر دانه ریز در غذا ساز ریخته حسابی مخلوط تا ذرات شکر حل شود ژله بلوبری یا هر ژله ای که دوست داشتید یا حتی میوه مورد علاقتون را میتونید پوره کنید داخلش بریزید در این صورت پودر ژله مورد نظرتون را بیشتر بریزید
حسابی در غذاساز مخلوط کنید اگر غذاساز هم نداشتید از همزن استفاده کنید قالب حاوی بیسکویت را از یخچال بیرون اورده ومواد را داخل آن بریزید اگر از قالب میگنو پرشن استفاده کردیدوخواستید مثل عکس باشه جا برای ژله بگذارید آنرا در یخچال گذاشته تا خودش را کمی بگیرد
سپس نصف بسته پودر ژله مورد نظر را در آبجوش ریخته وکاملاًحل کنید وروی بخار اب قرار دهیدوبعد از خنک شدن روی مواد ریخته ویک میوه روی ان قرار دهید من از کیلاس رنگی استفاده کردم که از لوازم قنادیها میتوانید تهیه کنید مجدداً آنرا در یخچال قرار داده تا کاملاًخودش را گرفته و سپس از قالب کنید اما در قالب کمر بندی راحت تر است
نکته: اگر خواستیدچیز کیک زودتر اماده شود ویا زمان بیشتری دسر روی میزتون دوام بیاره کمی پودر ژله به موادتان اضافه کنید