شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی
ارد نخود خانگی و الک شده 360 گرم
روغن صاف 85 گرم
روغن جامد 85 گرم
پودر قند 150 گرم
زنجبیل 1 ق چ
همه مواد را مخلوط کرده و دو بار از چرخ گوشت رد میکنیم لای دو کاغذ روغنی به ضخامت 8 میل باز کرده و قالب میزنیم.
در فر 150 درجه تا زمانی که طلایی شوند میپزیم.
سپس کامل خنک کرده بعد از سینی جدا میکنیم.
ماندگاری یک هفته در بیرون از یخچال دو ماه در یخچال یک سال در فریزر. نصف جامد و نصف صاف با مارک پوراتوس