خوراک بامیه تند

🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸


خوراک بامیه تند

✍ 🏻 مواد لازم برای۴ نفر

سیب زمینی ۱ عدد
سیر رنده شده ۴ حبه
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
فلفل قلمی تند خرد شد ۱ عدد
آب لیمو ترش ۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
ادویه از هرکدام ۱/۲ قاشق غذا خوری

♨ طرز تهیه
۱- سیب زمینی را مربع درشت میکنیم و با نصف روغن سرخ میکنیم و جدا میگذاریم.
۲- ادویه ها را در بقیه روغن که داغ کردیم میریزیم؛ یک دقیقه بعد سیر و بامیه را اضافه میکنیم تا سرخ بشود.
۳- حالا آب و رب تفت داده شده میریزیم، درش را میزاریم با شعله متوسط تا آبش کشیده بشود.
۴- سیب زمینی سرخ شده و آب لیمو ترش اضافه میکنیم، هم میزنیم و گرم سرو میکنیم.

سایر نکات
بامیه‌ها باید 3 سانتی و کوچکتر باشند اگر درشت بود خرد کنید. برای اینکه لیز نشود در آب سرد یک قاشق غداخوری نمک حل کنید یک لیوان هم یخ بریزید و نیم ساعت بامیه شسته شده را در آن قرار دهید و در آخر آبکش کنید
از قارچ ورقه شده سرخ شده و یا بدون سیب زمینی می‌توانید این خوراک را درست کنید
هرچقدر این غذا تندتر باشد، خوشمزه‌تر می‌شود.

🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸