کوکی هندوانه ای:

#کوکی هندوانه ای:
کره ۸۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
پودر قند نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
تخم خرفه برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا پود قند الک شده و کره رو ب مدت ۲ دقیقه با همزن بزنید و بعد ی عدد تخم مرغ رو هم بزنید و نصفش رو ب همرا وانیل به مواد اضافه کنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید و بعد بکینگ پودر و ارد رو که ۲ بار الک کردید ب مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (زیاد نباید هم بزنید) بعد خمیر رو ب دو قسمت تقسیم کنید . به ی قسمت رنگ ژله ای قرمز اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه . قسمت بعدی رو دوباره ب دو قسمت تقسیم کنید . ب ی قسمت رنگ نزنید و ب ی قسمت رنگ ژله ای سبز بزنید . هر قسمت از خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و بذارید یخچال تا کمی سفت بشه . رنگ قرمز رو از یخچال بردارید و بشکل لوله ای در بیارید و دوباره نایلون دورش بپیچید و ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید . خمیر بی رنگ رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و خمیر قرمز رو ک ب صورت لوله ای دراوردید روش قرار بدید و خمیر بی رنگ رو دورش بپیچید و دوباره بذارید یخچال ۱۵ دقیقه بمونه . بعد خمیر سبز رو باز کنید و دورش بپیچید و بعد ب مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید . وقتی کامل سفت شد با چاقوی تیز برش های نیم سانت بزنید و هر دایره رو دوباره از وسط نصف کنید تا به شکل قاچ هندوانه دربیاد و روی قسمت قرمز رنگ تخم خرفه بریزید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختید قرار بدید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه قراربدید.