مرغنمکسود

#مرغ_نمک_سود


مرغ را تمیزمیشوییم بعد ازشستن آن را تمیز خشک میکنیم
(مرغ باید کامل خشک شود و مرطوب هم نباشه)

توجه
( پوست مرغ نباید گرفته شود )
بعد روی سینه و ران مرغ شیار کوچکی باز میکنیم وداخل آن پیاز وسیر میگزاریم داخل شکم مرغ هم پیاز وسیر وفلفل دلمه ای قرارمیدهیم بعد کمی زعفران به مرغ میمالیم تاطلایی وخوش رنگ شود پای مرغ رامیبندیم وبعد یک کیسه نمک رادرفابلمه میریزیم و مرغ را روی نمک میگذاریم شعله آتش روکم میکنیم تا باحرارت ملایم مرغ بپزد (خیلی خوشمزه و سالم نوش جون