طرز تهیه پیراشکی مرغ

پیراشکی مرغ

مواد لازم برای۶ نفر
کنجد برای تزئین به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۱ عدد
سینه‌ مرغ ۱/۲ عدد
مواد میانی:
آرد ۳ پیمانه
شکر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه
۱- شیر رو کمی گرم کنید و شکر رو در شیر حل کنید.مایه ی خمیرو بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد.دقت کنیدد شیرتون گرم باشه تا حدی که دستتون رو نسوزونه.
۲- روغن و سفیده ی تخم مرغ و مایه ی خمیر عمل اومده رو باهم خوب مخلوط کرده
۳- و ارد رو بتدریج بهش اضافه کنید.تا زمانیکه به دستتون نچسبه.ممکنه همه ی ارد لازم نباشه,پس بتدریج اضافه میکنین.
۴- خمیررو خوب ورز میدین به مدت ده دقیقه یااینکه چندبار بکوبین روی میز کارتون.
۵- خوب روشو بپوشونین و بذارین یه جای گرم و نرم بمدت حداقل یکساعت استراحت میدیم تا خمیر ور بیاد.
۶- تواین فاصله مواد میانی رو اماده میکنیم.سینه ی مرغ رو خلال برش زده ...گوجه و فلفل دلمه ای رو هم خرد میکنیم.
۷- توی ماهیتابه کمی کره میریزیم و سینه ی مرغ رو بهش اضافه میکنیم.و تفت میدیم .نمک و فلفل و پودر سیر میزنیم.
۸- سینه ی مرغ خیلی زود میپزه گوجه و فلفل رو بهش اضافه میکنیم.در ماهیتابه رو میذارم تا بپزه و ابش کشیده شه.
۹- مواد میانی رو میریزیم توی ظرف تا سرد بشه.
۱۰- خمیرمون خوب ور اومده پفش رو میخوابونیم ,ویه گلوله ازش برمیداریم و به شکل بیضی باز میکنیم.چندتا برش میزنیم
۱۱- از مواد میذاریم لایه خمیر و میپیچیم
۱۲- زرده تخم مرغ میمایم و کنجد میپاشیم
۱۳- توی فر گرم شده با دمای 180 درجه تا زمانی که روشون طلاییش بشه میذاریم.تقریبا بیست دقیقه زمان لازم هست.



#رنگی_رنگی #خوشمزه_های_جذاب_دنی_زلزله😉😋👌🏻 #هنر_عکاسی #VIDEO #عشق #عاشقانه #جذاب #طنز #زیبا #خاص #BEAUTIFUL