موس شکلات نسکافه

#موس_شکلات_نسکافه

شکلات تخته ای شیرین ١٥٠ گرم
نسکافه بسته ای اماده ( یک عدد با نصف لیوان شیر گرم امادش کنید )
ژلاتین ٤ ق غ
شیر ٤ لیوان ( به جز شیری که برای اماده کردن نسکافه درست میکنید )
شکر حدود ٦ ق ( شکر رو طبق ذائقه خودتون مقدارشو بزنید )
زرده تخم مرغ ٢ عدد
وانیل نصف ق چ
خامه صبحانه دو بسته ٢٠٠ گرمی
ابتدا زرده و شکر رو با دور تند همزن زده تا کرم رنگ و پفکی شود شیر و خامه سرد رو باهم مخلوط کرده توسط همزن دستی و سپس روی حرارت گرم میکنید و مخلوط زرده و نسکافه اماده شده رو اضافه و تند تند هم میزنیم تا زرده لخته نشود
سپس شکلات که روی بخار اب بن ماری کرده بودیم رو اضافه میکنیم
وقتی شکر حل شد حرارت را خاموش کرده ژلاتین بن ماری شده و وانیل رو اضافه میکنیم هم میزنیم و سپس درون قالب ریخته و حدود ٤ ساعت در یخچال قرار میدهیم سپس امادس
تزیین روش هم قیصی برش خرده ، انگور یاقوتی ، توت فرنگی و شکلات چیپسی هست ( میوه هارو با رنگ پودری و حلالش رنگ زدم )