رولبادمجانونخودفرنگی

#رول_بادمجان_و_نخودفرنگی

مواد لازم:

بادمجان2عدد
نخودفرنگی پخته وپوره شده1/2پیمانه
اسفناج6برگ
آبلیمو1ق مرباخوری
سیر کوبیده3حبه
شیر1/2پیمانه
نمک وفلفل
پنیر پارمسان یا پنیر کوزه1/4پیمانه
پودربادام 1/4پیمانه

طرز تهیه:

بادمجانها را ورقه ورقه کنید ودر اب ونمک بیندازید تاتلخی بادمجان ازبین برود.بعد درآورده وخشک کنید.نمک وفلفل وروغن بزنیدودرماهی تابه چدنی گریل کنید.نخودفرنگی را 10 دقیقه بجوشانید.ب‌.وقتی نرم شدندآبکش کرده ودر اب یخ بیندازیدتا رنگشان سبز بماند.شیر،اسفناج ،نخودفرنگی،سیر کوبیده ،آبلیمو وپنیروپودر بادام را در مخلوط کن کاملا میکس کنید.از این مخلوط لبه بادمجان قرار داده ولوله کنید.