دسر پلمبیر

#دسر_پلمبیر

بنظرم یکی از بهترین دسرهاست برای سرو تو مهمونی البته اگه خوب درست بشه وبوی تخم مرغ نده چون یجورایی مثل بستنی میمونه .

مواد لازم :

1. تخم مرغ 5عدد

2. شکر 5ق س

3. خامه 200گرم

4. پودر قند 2ق س

5. نمک نوک ق چ

6. وانیل 1ق چ

7. آناناس خرد شده کمی ومغز پسته یا شکلات به دلخواه خودتون

طرز تهیه:

اول ازهمه زرده وسفیده را جدا میکنیم وزرده وشکر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم .
واینقدر این مخلوط را میزنیم تا بصورت کشدار وسفید دربیاد.
توی یه ظرف دیگه سفیده ها را کمی میزنیم تا از لختگی دربیاد وکمی نمک را اضافه میکنیم.
سفیده ها را میزنیم تا فرم بگیره و وقتی کاسه رو واژگون میکنیم از کاسه نریزه.
حالا میریم سراغ خامه که با خاکه قند مخلوط میکنیم اینقدر میزنیم تا فرم بگیره.
بعد خامه را به زرده زده شده اضافه میکنیم.
در آخر سفیده را به مخلوط بالا اضافه میکنیم
ولی وقتی سفیده را به مخلوط اضافه میکنیم باید با لیسک آروم بصورت دورانی هم بزنیم تا پفش نخوابه.
در آخر آناناس خرد شده و مغز پسته یا شکلات چیپسی یا اگه نخواستین میتونین نریزین ولی با آناناس خوشمزه میشه ومیتونین تویه ظرف موردنظرتون یا قالب سلفون بندازید ومواد را توش بریزین وبذارید تو فریزر تا خودش روبگیره حدودا 4 تا5 ساعت طول میکشه حتی شما میتونین از 2روز قبل هم این دسر رو آماده کنین درصورتیکه روی مواد را با سلفون بپوشونید البته این دسر را بصورت تک نفره هم میشه سروکرد که البته هم شیک هم وقت گیر انتخاب با خودتون.