آشپزی

‍ #آشپزی

آموزش شیرینی کوکی نارگیلی

مواد لازم

کره ٨٠ گرم
شکر ١٠٠ گرم
تخم مرغ یک عدد
پودر دارچین نصف قاشق چای خوری
آرد ١٣٠ گرم
پودر نارگیل ٧٠ گرم
نمک به مقدار کم

طرز تهیه

١) آرد، نمک و دارچین را با هم الک می‌کنیم.
٢) کره و شکر را با هم بزنید تا لطیف شود.
٣) تخم مرغ را اضافه کنید.
٤) سپس با آرد و نارگیل به خوبی مخلوط کنید.
٥) از خمیر به اندازه ی یک گردو کوچک در دست گرد کرده و در سینی شیرینی پزی بریزید، توجه داشته باشید در میانشان باید فاصله رعایت شود زیرا که شیرینی ها در زمان پخت بزرگتر می‌شوند.
٦) داخل فر که از قبل با دمای ١٨٠ درجه سانتی‌گراد گرم شده، یه سینی یه سینی، طبقه‌ی میانی فر که دما از بالا و پایین یکسان می‌خورد به مدت ١٥ تا ١٨ دقیقه می‌گذاریم تا طلایی شود.

تذکر
پس از پخت از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.
کوکی ها در دمای اتاق و در ظرف در بسته به مدت یک هفته قابل مصرف هستند .

نوش جان