کیک پرتقالی بدون فر

#کیک_پرتقالی_بدون_فر
مواد لازم
آرد - 2 لیوان
شکر - یک لیوان
آب پرتقال - یک لیوان
وانیل - یک هشتم قاشق چای خوری
بکینگ پودر - 2 قاشق مربا خوری
تخم مرغ - 2 عدد
روغن برای سرخ کردن- به میزان لازم
طرز تهیه
2 عدد تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید. آب پرتقال و وانیل را اضافه کنیدو هم بزنید و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر را از الک رد و به مواد اضافه کنید. آرد را یک جا نریزید و کم کم اضافه کنید.روغن را در حدی داغ کنید که قابلمه داغ نشود.خمیر را بریزید و در قابلمه را کیپ کنید.
بهتر است که دم کنی بگذارید که حسابی داغ بماند و بخار آن بیرون نیاید.درآن را باز نکنید. حرارت را کم کنید در حدی که برنج را دم می کنید.
بعد از نیم ساعت درآن را نیمه باز کنید و با چنگال تست کنید .
اگر روی کیک گرفته بود یک سینی یا درقابلمه را چرب کنید و کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم پخته شود.