کوفته ایتالیایی

#کوفته_ایتالیایی

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده :    500 گرم
گوجه فرنگی رنده شده :    800 گرم
تخم مرغ :    2 عدد
جعفری خورد شده :    4 قاشق سوپ خوری
پنیر پارمزان رنده شده :    100 گرم
پودر نان خشک (خمیر خشک شده داخل نان باگت) :    100 گرم
نمک و فلفل و پودر سیر :    به مقدار لازم
پیاز :    1 عدد خلالی خرد شده
روغن زیتون :    به مقدار لازم
ریحان :    100 گرم

دستور تهیه :

1-    ابتدا پیاز های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهید تا نرم شود سپس ریحان و گوجه رنده شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا سس به مدت 10 دقیقه بجوشد

2-    داخل ظرفی گوشت چرخ کرده ، دو عدد تخم مرغ ، پودر نان، پنیرپارمزان، جعفری، نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و مواد را خوب ورز دهید

3-    سپس از مواد گلوله هایی به اندازه یک نارنگی کوچک درست کنید

4-    سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه ای که قبلا درست کرده اید ،قرار دهید و 1 لیوان آب نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کوفته ها خوب بپزند