سالاد خیار و کنجد آسیایی در 25 دقیقه برای 4 نفر

سالاد خیار و کنجد آسیایی در 25 دقیقه برای 4 نفر

مواد لازم
2 عدد خیار بزرگ
¼ قاشق غذا خوری پودر سیر
1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه
1 عدد پیاز چه


ادویه:
¼ قاشق غذا خوری فلفل سیاه
½ قاشق غذا خوری نمک
1 قاشق غذا خوری دانه کنجد بو داده
چاشنی:
2 قاشق غذا خوری شهد آگاو
1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
1 قاشق غذا خوری سس سویا


روغن و سرکه :
3 قاشق غذا خوری سرکه
2 قاشق غذا خوری روغن کنجد تیره
تکه های خیار را با ½ قاشق غذا خوری نمک داخل صافی مخلوط کرده و بعد از 15 تا 30 دقیقه آبگیری نموده و به وسیله دستمال کاغذی آب آنها را بگیرید و سپس تکه های خیار را در یک کاسه بزرگ ریخته . در یک کاسه کوچکتر همه مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و روی خیارهای تکه شده ریخته و هم زده سپس روی آنرا پوشیده از کنجده بو داده و پیازچه ریز شده کرده و در یخچال گذاشته تا آماده سرو شود.
بهترین زمان سرو آن همان روزیست که سالاد را درست کردید.