گز خانگی
گز خانگی
عسل 150 گرم
سفیده تخم مرغ ۲عدد
وانیل یک قاشق چایخوری
200 گرم مغزهای خام در قالب مستطیل کیک یا هر قالبی کاغذ روغنی انداخته مغزهای خام رو ریخته به مدت۸ دقیقه با ۳۵۰ درجه فارنهایت در فر بزارید.
بزارین آب جوش بیاد در کاسه ای عسل رو ریخته رو رو حرارت خیلی کم که آب می جوشد هم بزنین ظرف باآب در تماس نباشد بهتر است وسیله ای که هم می زنین چوبی باشه انقدر هم بزنین رو حرارت تا عسل کاملا شل و مایع شود.در کاسه جدا سفیده تخم مرغ رو انقدر با همزن برقی بزنین تا فرم بگیرد و سفیده رو قاشق قاشق به عسل اضافه کنین رو حرارت هم بزنین تا رنگشون کاراملی بشه حدود ۴۵دقیقه باید به اینگونه بپزد با حرارت کم .برای اینکه بفهمید آماده هست اگر ۱قطره آب اضافه کنین آب فورا حل نمی شود.
مغزها و وانیل و نمک رو اضافه کنین و ۳۰دقیقه دیگه پختن رو ادامه بدین.مایع رو بلافاصله بر ظرف مثل پیرکس که زیرش کاغذ روغنی باشه اضافه کرده صافش کنین. در جای خنک بزارین و بعد با چاقو برش بدین.
عسل 150 گرم
سفیده تخم مرغ ۲عدد
وانیل یک قاشق چایخوری
200 گرم مغزهای خام در قالب مستطیل کیک یا هر قالبی کاغذ روغنی انداخته مغزهای خام رو ریخته به مدت۸ دقیقه با ۳۵۰ درجه فارنهایت در فر بزارید.
بزارین آب جوش بیاد در کاسه ای عسل رو ریخته رو رو حرارت خیلی کم که آب می جوشد هم بزنین ظرف باآب در تماس نباشد بهتر است وسیله ای که هم می زنین چوبی باشه انقدر هم بزنین رو حرارت تا عسل کاملا شل و مایع شود.در کاسه جدا سفیده تخم مرغ رو انقدر با همزن برقی بزنین تا فرم بگیرد و سفیده رو قاشق قاشق به عسل اضافه کنین رو حرارت هم بزنین تا رنگشون کاراملی بشه حدود ۴۵دقیقه باید به اینگونه بپزد با حرارت کم .برای اینکه بفهمید آماده هست اگر ۱قطره آب اضافه کنین آب فورا حل نمی شود.
مغزها و وانیل و نمک رو اضافه کنین و ۳۰دقیقه دیگه پختن رو ادامه بدین.مایع رو بلافاصله بر ظرف مثل پیرکس که زیرش کاغذ روغنی باشه اضافه کرده صافش کنین. در جای خنک بزارین و بعد با چاقو برش بدین.
۷۰۹
۲۱ مرداد ۱۳۹۵
دیدگاه ها (۴)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.