کپه ی برنج

#کپه_ی_برنج
کپه ی برنج در اصل یک غذای عربی هست که خیلی خوشمزست. پیشنهاد میکنم امتحان کنید 😋 😋
📌 مواد لازم :
برنج
گوشت چرخ کرده
جعفری ساطوری
سماق
نمک و فلفل
زعفرون
زرشک
پیاز سرخ شده
تخم مرغ
📌 طرز تهیه :
برنج رو میزاریم پخته شه به حالت کته توی ابش هم زعفرون و نمک میریزیم بعد مزاریم سرد بشه و کمی ورز میدیم
مایع گوشتی مثل مواد ماکارانی با این تفاوت که کمی جعفری و سماق و زرشک و فلفل سیاه میریزیم از مایع برنج بر میداریم کف دست پهن میکنیم مایع گوشتی وسطش میزاریم و میبندیم ضمنا دستتونو خیس کنید که نچسبه توی تخم مرغ میغلتونیم و در روغن سرخ میکنیم میزاریم رو دستمال روغن اضافیش کشیده بشه این مقدار یک لیوان برنج بوده ایرانی باشه خیلی بهتره.