شیرینی پفکی گردویی یا لطیفه گردویی🍪

#شیرینی_پفکی_گردویی یا #لطیفه_گردویی🍪

این شیرینی خوشمزه رو من تو فر درست کردم ولی توی همون فر دست ساز یعنی تو قابلمه و بدون دمکش هم راحت میتونید درستش کنید البته با حرارت خیلی کم.
این شیرینی بینهایت خوشمزس ولی در صورتی که اصلا زیرش تغییر رنگ نده و تیره نشه وگرنه بوی بدی میگیره درست کردنش هم خیلی راحته😉

📌 مواد لازم :
زرده تخم مرغ دو عدد
پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان
گردوی ریز خرد شده نصف لیوان
ارد سفید قنادی فقط یک ق مربا خوری
وانیل نوک ق چ


📌 طرز تهیه :
ابتدا زرده و پودر شکر و وانیل را با قاشق هم بزن، بعد با دور تند با همزن حسابی هم بزن تا کرم رنگ بشه و مواد دو برابر بشه بهتره اول زرده رو یکم هم بزنی تا رقیق بشه بعد کم کم پودر قند رو اضافش کنی
و بعد از ان گردو اضاف کن و در اخر ارد و هم بزن و بعد بچین تو سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتی ، با فاصله به اندازه فندق ، موقعی که میزاری تو سینی نباید شل باشه مث تصویر باید باشه، اگه دیدی شله بازم پودر قند اضافش کن، ، دمای صد و هشتاد ، فر پایین ، برا من یه رب بیشتر طول نداد، فقط اکثر فر ها وسطش دماش زیاد تره، من همیشه سینی فر رو میزارم گوشه فر البته سینی من سایز سی در چهل هست، و جنس المینیوم، سینی خود فر به درد نمیخوره ، پس سینی رو میزارم گوشه چون دماش بهتر از وسطه و شیرینی ها بهتر میپزن و اصلا نمیسوزن،
قبل از اینکه بزارید توی فر میتونید با پودر پسته روش رو تزیین کنید ،
یادتون نره فر رو بیست دقیقه زودتر روشن کنید تا گرم بشه
نوش جان 😌 ☺ ️