کوکی با ساندویچ ساز

کوکی گیلار پز
دستور این کوکی ابتکاری از خودم و تجربیاتم هست که داخل ساندویچ ساز درست کردم که بسیار خوشمزه میشه

مواد لازم :
آرد شیرینی پزی : ۱ پیمانه
بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق چایخوری
کره به دمای محیط رسیده : ۶۵ گرم
پودرقند یا شکر دانه ریز : ۶۰ گرم
تخم‌مرغ : ۱ عدد
وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
شیر: ۲ قاشق سوپ‌خوری
نمک: ۱ پنس‌

استفاده از مغزها، کشمش, شکلات و... داخل کوکی بلامانع و سلیقه ای ست
در صورت تمایل به شکلاتی کردن کوکی دو قاشق پودر گاکائو افزوده و به همان نسبت از مقدار آرد کم کنید
تمام مواد باید به دمای محیط رسیده باشند

‌طرز تهیه :

ابتدا کره را به همراه پودرقند در ظرفی ریخته مخلوط میکنیم و با همزن برقی همزده تا کمی حجیم شود
تخم‌مرغ را اضافه کرده وانیل ریخته هم میزنیم
شیر را اضافه کرده مخلوط میکنیم

در ظرف جدا آرد، بیکینگ پودر و نمک را دو بار الک کرده و کم‌کم به مخلوط اضافه میکنیم

من کوکی را در قالب ساندویچ ساز که کمی آنرا چرب کرده بودم ریختم درب آن را بسته روشن کردم حدودا ۸ دقیقه پخت

اگر از فر استفاده میکنید
میتوانید مواد کوکی را داخل قالبهای کوچک‌ سیلیکونی یا فلزی چرب شده ریخته یا کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید بعد مواد را در اندازه دلخواه و با فاصله به کمک قیف و ماسوره روی کاغذ قرار دهید با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه بپزید
و پس از سرد شدن کوکی ها آنها را از کاغذ یا قالب جدا کنید

دقت کنید کوکی ها بخاطر وجود بیکینگ پودر کمی پف میکنند پس لطفاً مقدار بیکینگ پودر را به هیچ وجه اضافه نکنید.
((دستور اختصاصی گیلار پز))
.
#کوکی_با_ساندویچ_ساز
#گوکی_با_ساندویچ_میکر
#کوکی
#گوکی_خونگی
#کوکی_خانگی
.