اسلایس پای گردو

اسلایس پای گردو
برای لایه اول :
85 گرم کره
50 گرم یا 4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
120 گرم آرد
یک پنس نمک
-
برای لایه دوم :
50 گرم کره
100 گرم شکر قهوه ای (8 قاشق غذاخوری)
3 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری خامه
1 پنس نمک
کمی بیشتر از 1 لیوان گردو
-
برای لایه اول، کره رو به مدت 1 دقیقه با همزن بزنین، شکر رو اضافه کنین و 3 دقیقه دیگه بزنین، آرد و نمک رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه و ته قالب بمالین و فشار بدین و یکنواخت کنین.در فر گرم شده 180 درجه بپزین.
برای لایه دوم، همه موادو توی تابه بریزین و وقتی شروع کرد به جوشیدن، 1 دقیقه صبر کنین و از روی شعله بردارین (اگه زیادتر بمونه سفت میشه).
روی لایه اول که تازه از فر درآوردین و گرمه، لایه دوم رو بمالین و 15 دقیقه بزارین فر تا بپزه. (تا حباب حباب شه روش). ‌