پاناکوتای زعفرانی

#پاناکوتای_زعفرانی

مواد لازم :

شیر 4 لیوان
شکر 1 لیوان
زعفران به میزان لازم
پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه نصف بسته
گلاب 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

اول پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه اب سرد میریزیم و بن ماری میکنیم.
شیر و شکر و زعفران رو توی ظرفی ریخته روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه.
خامه رو توی ظرف دیگری میریزیم و روی حرارت خیلی خیلی کم میذاریم تا شل بشه.
وقتی شیر جوش اومد از روی حرارت برمیداریم وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و میذاریم کمی خنک بشه ، بعد خامه رو میریزیم.

دقت کنید اگه خامه رو به شیر داغ اضافه کنید میبره.
و در آخر ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکنواخت بشه بعد توی قالب میریزیم و حدود 3 - 4 ساعت توی یخچال میذاریم تا ببنده.

این دسر مزه بستنی سنتی میده برا همین فکر کنم مورد پسند اکثریت واقع بشه.