دسر

#دسر_
#ترافل_پنیر_و_میوه_

 ژله یا بریلو آلبالو ١ پیمانه
   پنیر ماسکارپونه ١٠٠ گرم
   خامه فرم گرفته ٢ قاشق سوپخوری
   موز ١ عدد
   وانیل 4/1 قاشق چایخوری
   بیسکویت ویفر به میزان لازم
   سس گاناش به میزان لازم
   اکلیل‌ های خوراکی یا شکرهای رنگی برای تزیین

روش تهیه:

1. ترایفل‌ ها از دسته دسرهای انگلیسی هستند که به صورت ترکیبی با خامه و میوه یا انواع کرم‌ها و میوه‌ها به صورت لایه لایه تهیه می‌شوند. 

2. پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس کف لیوان‌های تک‌نفره مورد نظر یا جام موردنظر بریلو آلبالو یا ژله آلبالو که غلیظ شده است بریزید و موز‌ها را هم حلقه‌حلقه در دیواره جام قرار دهید، سپس مواد کرم را درون قیف ریخته و 3/2 ظرف را پرکنید و روی آن یک قاشق گاناش بگذارید؛ بعد اکلیل‌های خوراکی یا شکر‌های رنگی بپاشید و یک تکه ویفر به دلخواه کنار آن قرار دهید و به مدت ٢ ساعت در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.

نکته: سس گاناش از ترکیب شکلات تخته‌ای و خامه صبحانه به صورت حرارت غیرمستقیم تهیه می‌شود. (آماده شده این سس هم موجود است)