دسرزعفرانی

#دسر_زعفرانی 🍮 😋

▫ ️شیر ۶ لیوان
▫ ️شکر ۲ لیوان
▫ ️گلاب ١/٢ لیوان
▫ ️خامه پاستوریزه ۶۰۰ گرم
▫ ️زعفرون دم کرده غلیظ ۵ ق غ سر خالی
▫ ️پودر ژلاتین ۵ ق غ سرخالی
▫ ️آب سرد ۱ لیوان
▫ ️وانیل نوک ق چ

🔸 ابتدا ژلاتین رو با آب مخلوط کرده و روی بخار آب می گذاریم تا حل بشه
بعد داخل قابلمه ای شیر ، شکر و گلاب رو ریخته و روی حرارت می گذاریم و هم میزنیم تا داغ بشه و شکر حل شود (لازم نیست بجوشه)
وانیل و خامه را با همزن میزنیم تا یکدست بشه
بعد ژلاتین حل شده را با شیر مخلوط کرده و از روی حرارت برمیداریم
سپس خامه و زعفران را به مواد اضافه و مخلوط می کنیم و مواد دسر را داخل قالب ریخته و حداقل ۱۲ ساعت دسر را در یخچال می گذاریم تا ببندد.

♦ ️گلاب رو میتونین با شیر جایگزین کنین

.•┈••✾~🍃 🌸 🍃 ~✾••┈•